SORIA
Soria no sólo cuenta con unos precionsos monumentos en sus calles y plazas sino que posee una excelente gastronomía. Lo podéis comprobar visitanso sus tabernas y restaurantes. La gastronomía soriana es de muy senilla elaboración pero la clve está en utilizar unos buenos productos.
TORRENILLO
Torrenillo o torrezno es una tira de panceta adobada y frita de manera especial para conseguir que este crujiente por fuera y tierno por dentro. Se ha convertido en un plato típico de los almuerzos sorianos pero son apetitiosos a cualquier hora.
CALDERETA SORIANA
Es un plato típico de Soria pero sobretodo resalta en la zona de Pinares de Urbión. La caldereta soriana suele hacerse con cordero en otra provincias de España se utilizan otras carnes como la de oveja o ternera. Para su elaboración se necesita pimientos verdes, tomate, cebollas, ajos, guindilla, pimentón, sal, agua y claramente la carne. Para que quede un plazo delicioso la carne debe de quedar tierna con un poco de salsa.
MANTEQUILLAS
La mantequilla soriana con una tradición de más de cien años en conocida internacionalmente. Su elaboración artesanal con leche de vaca frisona y pardo-alpina. Además puedes elegir entre la dulce, la salada o la natural. Es considerada Denominación de Origen y se vende con etiqueta del Consejo Regulador paraevitar confusiones.
