POLVORONES NAVIDEÑOS

POLVORONES NAVIDEÑOS

BIEN! LA NAVIDAD YA ESTÁ AQUÍ! Con la llegada de estas fiestas lo que queremos es endulzar los momentos de celebración con nuestra familia y amigos, por eso te traigo una receta fácil y sencilla de cocinar.

INGREDIENTES (30 POLVORONES)

• 500 gramos de harina.

• 235 gramos de manteca de cerdo.

• 100 gramos de azúcar.

• Una cucharada de aguardiente.

• Una cucharada de canela.

• Azúcar glas.

• Papel celofán de colores.

ELABORACIÓN

1. Primero es conveniente tamizar la harina para que no tenga grumos.

2. Se extiende la harina sobre la placa del horno y se tuesta entre 100 y 120 grados durante 1 hora hasta que se quede seca. Se recomienda removerla de vez en cuando.

3. A continuación, se mezcla la manteca, el aguardiente, la harina, el azúcar glas y la canela en un bol hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Posteriormente deberás colocar la masa en un trozo de film de cocina y se enrosca de manera que quede un cilindro. Se dejará reposar en el frigorífico durante 1 hora.

4. En el siguiente paso se fríen los buñuelos en una sartén con bastante aceite a fuego medio.

5. Por último, se espolvorea el azúcar glas por encima de los polvorones. Además, si quieres se pueden colocar en papeleres de colores que los darán un gran acabado.